Per le vostre serate di gala, questo è l'antipasto giusto, particolare e raffinato.Dopo esservi procurati dell'ottimo foigras originale francese, affettate a mo di crostini e tostate del pane tipo casereccio ( es toscano o pugliese).
A
ccendete i fuochi e in una padella antiaderente, mettete mezzo bicchiere d'acqua e 2/3 cucchiai di zucchero, ora fatevi caramellare un paio di spicchi di mela verde sbucciata e tagliata a dadini piccolissimi.
Disponete sulle fette di pane una generosa fetta di foigras, le mele caramellate e guarnite con una spruzzata di glassa balsamica.
Impiattate, servite e buon appetito !!!
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