TORTINO DI PATATE CRUDO E FORMAGGIO

Lessate 800 g di patate con la buccia in acqua salata, successivamente pelatele e tagliatele a fette non troppo spesse, aggiustatele di sale.

Ungete una pirofila, disponetevi uno strato di patate, successivamente mettete uno strato di prosciutto crudo (180 g in totale), l'emmental (180g in totale) e il parmigiano grattugiato (180g in tottale).

Continuate a sovrapporre i vari strati di alimenti fino ad esaurimento, ultimando con le patate.

Ultimate il piatto disponendo qualche fiocchetto di burro ed infornando a 180° per 30 minuti circa.

Impiattate, servite e buon appetito !!!