Semplice da realizzare quanto fresca e innovativa.
Lavate le mele (verdi) e senza sbucciarle tagliatele a cubetti;
fate la stessa cosa col brie (o se preferite qualsiasi altro formaggio cremoso o cmq un formaggio delicato non troppo deciso tipo roquefort).rompete le noci e condite coi pezzetti di gerli l'insalata.
Condite col pepe e un po' di granella di pistacchio.
Impiattate, servite e buon appetito!!!!
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