Una volta sgusciati e puliti i gamberoni, inforcatene 3 in uno stecchino lungo da spiedino, avvolgete il suddetto in una fettina di lardo, e così via per tutti i gamberoni.
Disponete ora gli spiedini su una placca ed infornate a 180°/200° per 10 minuti circa
Prima di servire cospargete gli spiedini con la glassa balsamica.
Impiattate, servite e buon appetito!!!
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